I helgen tillagade jag en supergod lax och delar förstås med mig av receptet.

lax

Ta en laxsida/bit som du brer ett lager röd pesto, sedan strör lite sesamfrön och pumpafrön över. In i ugnen och tillaga.

Servera potatis och en grönsallad till.

Sås till fisken

  • 2dl creme fraiche
  • en bit chevreost
  • 1tsk flytande honung
  • salt och nymald peppar

Är du en sån som inte vill köra hel-, halv eller någon-annan-har-fiskat-fisken-fabrikat så gör du såhär (men då kan du inte servera fisken ikväll), annars går du till närmaste affär och köper fisken, peston och fröna

Såhär fiskar du din egen lax

Såhär gör du din egen röda pesto (OBS! Glöm inte att soltorka dina egenodlade tomater i god tid innan!) odlar pinjenötter och gör en parmesan

Såhär sår du dina egna sesamfrön och här lär du dig odla pumpor och hur du fixar pumpakärnorna (hmm – ta bort skalet innan du lägger kärnorna på din egenfiskade lax).